Alors que la chaleur sévit toujours dans les Bas de La Réunion, rien de tel que de prendre de la hauteur pour apprécier la fraîcheur des Hauts…et les plats de montagnards proposés par cette aimable et sympathique adresse de La Plaine des Cafres, Le Tinto, fleur de vanille du GUIDE KASPRO 2019. Fondue savoyarde, raclette, tartiflette, crêpes gourmandes sont au programme avec une nouveauté : la fondue vigneronne ! Du filet de bœuf plongé dans du vin rouge épicé : un régal ! Servi avec un délicieux gratin dauphinois ! Ça vaut le coup de monter dans les Hauts boire un vin chaud.

Déjeuner à La Cuisine de Florian à Saint Leu. Table repérée l’an passé qui a fait une belle entrée dans le GUIDE KASPRO 2019 avec une vanille bien méritée ! C’est toujours aussi bon !
Carte courte, pas de viande, trois poissons et un plat végétarien. L’endroit n’augure pas une telle qualité d’assiettes avec des plats équilibrés, végétaux, travaillés, dressés avec soin, des produits frais sublimés, des garnitures originales élaborées, des assaisonnements justes ! Le sablé breton avec un caramel au fruit de la passion vaut aussi le détour ! L’affluence du midi est aussi une bonne jauge ! Beau travail !